Quanti di quelli che lavorano nei ristoranti hanno pensato “Prima o poi ci devo scrivere un libro!”. E’ la stessa cosa che è venuta in mente all’eclettico Marco Natali, classe 1984, di Terni, che però, invece di un libro ha deciso di aprire la pagina Facebook “Occca” che sta per “Ordine dei Camerieri e Cuochi alla CArta”. Dal giorno dell’apertura, il 10 giugno 2015, ad oggi, la crescita di pubblico è stata imponente: quasi 60 mila “mi piace” e un milione di utenti raggiunti ogni settimana dalle “Occcate”, vignette in cui con poche righe, si raccontano aneddoti, freddure, aforismi, del mondo della ristorazione vista dal punto di vista di chi ci lavora. Ci sono inoltre divertenti video, di ottima fattura, in cui lo stesso Natali recita nei panni del cameriere “maltrattato” da clienti impossibili – per lo più vegani.
Sì perché, spiega il fondatore, Occca “è prima di tutto un punto di ritrovo di quelli del settore ristorativo, dal cuoco al lavapiatti, dal cameriere al barman fino allo stesso ristoratore. Tutti loro dopo aver passato un anno a scoprire, che chi lavora in Sicilia, vive esattamente le stesse situazioni di chi lavora in Veneto, ora hanno deciso di affermare la propria esistenza verso tutti, istituendo il 2 maggio, la giornata nazionale dei camerieri”.
La pagina ci tiene ad affermare che “in realtà l’Occcaday (così ribattezzato l’evento che cade il primo lunedì dopo il primo maggio) è un giorno di festa per tutta la brigata, ma siccome il cameriere è tra tutte le figure professionali quella più bisfrattata, abbiamo deciso di dedicare a loro la giornata, in rappresentanza di tutto il settore ristorativo. L’Occaday oltre a essere un evento su Facebook, si trasformerà in un vero e proprio meeting, che ogni regione sta cercando di organizzare sul proprio territorio. In Umbria, precisamente a Terni residenza del fondatore, l’incontro avverrà presso il bar ristorante Met, a piazza Tacito.
Durante l’evento i fans della pagina, oltre a conoscersi tra di loro, risponderanno a 5 domande che la stessa ha loro proposto”.
E l’iniziativa sembra destinata a riscontrare il successo che merita visto che comincia a guadagnarsi l’attenzione dei media nazionali: Natali sarà intervistato da Caterpillar di RaiRadio2.
Infine qui in basso “La canzone del cameriere” con tanto di videoclip lanciato in occasione di questo primo Occcaday: